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行密贡鹅的做法

吴山贡鹅安徽名菜 吴山贡鹅（又称行密贡鹅）起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。此菜源于唐朝乾符年间。 唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州（今合肥）。 后被唐昭宗封为吴王。他为官清廉，爱民如子，百姓安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难得。

吴王每巡视淮南， 故乡人民必以当地特产“大白鹅”配美味佐料制成“卤鹅” 敬奉， 吴王食之大悦，谓众人曰：行密自幼贫寒，不敢忘本，以此卤鹅进餐，堪称“贡品”。“吴王贡鹅”因此得名。后由产自吴山，俗称“吴山贡鹅”。

李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。

⒉吴山贡鹅，又名行密贡鹅，是安徽省合肥***丰地区的著名特色美食，起源于吴山镇，已有一千多年的历史。吴山贡鹅烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅以当地特产大白鹅为原料，配上美味佐料卤制而成。吃起来香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。⒊合肥龙虾，是安徽省合肥市的著名特色美食。

安徽十大名吃：吴山贡鹅、长丰草莓、合肥烘糕、巢湖银鱼、三河米酒、庐州烤鸭、白云春毫、合肥发绣、合肥麻饼、泥鳅挂面。

安徽特色美食小吃有哪些

1、石塘驴巴：源自包公故里的特色小吃，因“霸王别姬”得名，口感鲜美，是合肥市非物质文化遗产。公和堂狮子头：李鸿章回合肥时品尝此菜，连连称赞，并题词：“公则悦四海风从，和为贵万商云集”，因而得名。淮北美食 淮北花馍：中国传统面食艺术之一，曾用于祭祖、祈求平安，如今是走亲访友的馈赠礼品。

2、淮南牛肉汤以其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为安徽淮南的标志性小吃。汤中的牛肉和粉条，搭配香辣的味道，让人回味无穷。 瓦埠湖银鱼蒸蛋 瓦埠湖银鱼蒸蛋，是淮南的一道招牌美食。***用银鱼和鸡蛋蒸制而成，口感细腻，味道鲜美，营养价值丰富。

3、安徽是一个有着悠久历史和丰富文化的省份，拥有许多美食及特色小吃。以下列举一些安徽本地特色美食： 徽菜：徽菜是安徽最具代表性的美食之一，深受人们的喜爱。它有很多种，包括“三汁焖锅”、“臭鳜鱼”、“金钩银子”等等。徽菜的口味偏清淡，讲究色、香、味的协调，以及烹饪的技巧和造型的华丽。

4、合肥三河米饺、三河小炒 闻名遐迩的三河小炒，每一家都有不同味道，相同的是必须***用七种不同颜色的材料。三河米饺，精致小巧形如月牙，煎炸后色泽金黄，入口酥脆，回味良久。淮北周氏面皮 清同治年间，淮北文人周茂宣喜以画会友。

5、个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品？查到后怎么办？生活中的蒋老师 2023-12-28 · TA获得超过102个赞 关注 我认为安徽的美食丰富多样，其中徽州精制烧饼、徽州臭豆腐等传统小吃和臭鳜鱼等地方名菜各具特色，口感鲜美，是安徽美食文化的重要组成部分。

6、歙县臭豆腐：歙县臭豆腐是安徽歙县的传统小吃，它的制作工艺独特，发酵过程中产生的特殊气味让人难忘。虽然名字中有“臭”字，但其实味道十分鲜美，外皮酥脆，内里嫩滑。太和老鹅汤：太和老鹅汤是安徽太和县的特色美食，以当地放养的老鹅为主料，搭配多种中药材熬制而成。